Thymianhonig ist der am meisten verehrte griechische Honig,
hauptsächlich weil Thymian-gefütterte Bienen weniger Honig produzieren,
wodurch er seltener und teurer wird.
Dieser helle Thymianhonig hat ein intensives Kräuteraroma
und neigt je nach Lagerbedingungen und Temperatur nach ca. 6 Monaten zur Kristallisation.
Unser Thymian-Honig wird hauptsächlich (je nach Saison/Vorkommen an Thymian) auf der ionischen Insel Lefkadas geerntet.
