Pinien-Honig

Pinien-Honig zeichnet die griechische Bienenzucht am meisten aus, da der Pinien-Honig mit den Pinienwäldern auf den Inseln Euböa und auch Thassos den größten Anteil der griechischen Honig-Typen/-Sorten darstellen!
Honig ist der erste traditionelle Stoff zum Süßen von Nahrungsmitteln und Getränken den die Griechen seit der Antike verwenden. In der Tat bildete Honig, zusammen mit Oliven und Trauben, den Beginn der griechischen Gastronomie.
Auch seine Nahrhaftigkeit sowie seine Natürlichkeit,  die mit zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien gefüllt ist, machen den griechischen Honig einzigartig. Eine große Vielfalt der griechischen Flora, die nirgendwo sonst auf der Welt so zu finden ist, trägt in Kombination mit der ägäischen Sommersonne zur Erzeugung dieses einzigartigen goldenen Nektars bei.
Nicht zuletzt gibt es in Griechenland mehr Bienenstöcke als in jedem anderen Land in Europa. Daher wird nicht selten gesagt,
dass griechischer Honig als der beste der Welt gilt. Doch warum ist griechischer Honig mehr als nur eine süße Nebenspeise?
– Echter Honig enthält antibakterielle, antivirale und antimykotische Substanzen und wird seit Jahrhunderten zur Behandlung von Halsschmerzen und Husten, leichten Verbrennungen, Verletzungen und anderen bakteriellen Infektionen eingesetzt.
Studien zeigen, dass Honig eines der am einfachsten zu verdauenden Nahrungsmittel ist und für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen kann. Wissenschaftler und Botaniker betrachten Griechenland als ein Land
mit der reichsten Flora im Mittelmeerraum, denn nicht zuletzt ist das Land mit mehr als 5700 verschiedenen Arten reich an Kräutern, Pflanzen, wilden Blumen und Bäumen.